Biblioteca ULBS - Bibliografii online
Facultatea de Ştiinţe Agricole, Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului (SAIAPM) - Departamente

Serviciul este oferit cu respectarea dreptului de autor, cei care utilizeaza resursele bibliografice trebuie sa fie de acord cu urmatoarele:

Sunt de acord să nu reproduc operele din bibliografia primită spre utilizare decât în scopuri, exclusiv, didactice, de învățare, să nu le distribui, să nu le import în vederea comercializării pe piața internă a copiilor, să nu le comunic public, prin orice mijloace, inclusiv prin punerea în acces liber pe internet. Dețin adresa de mail instituțională şi parola în mod legal, iar scopul accesării este pentru uz personal, respectiv, pentru studiu și cercetare.
În conformitate cu LEGEA nr. 8 din 14 martie 1996, privind dreptul de autor și drepturile conexe, publicată în M.Of. nr. 60/26 mar. 1996 și republicată în M.Of. nr489/14 iun.2018.

Accesul la bibliografia online se face numai prin autentificarea cu contul deținut în domeniul "@ulbsibiu.ro".

Autor
Titlu
Domeniu de studiu
An aparitie
Cota
pagini
Accesare
BANU, Constantin
Tratat de industrie alimentara
Vol.2 Tehnologii alimentare
Ingineria
produselor
alimentare
2009
663/T81
94
87
314
350
320
Coperta-Cap.1-Industria Laptelui
Cap.2-Industria carnii
Cap.3-8
Cap.9-11
Cap.12-16
BANU, Constantin
Procesarea industriala a carnii

1997
663/B27
333
334
Coperta-cuprins-Partea-I
Partea-II
BANU, Constantin (coord.)
Tratat de industrie alimentara, Vol.1 Probleme generale

2008
663/T81
416
197
Coperta-cuprins-sectiunea-I-II
sectiunea-III
Banu, C.
Manualul Inginerului de industrie alimentară, Vol. I

1998
663/T81
265
242
416
460
Coperta-cuprins-Vol.1
Vol.1-sect.5-10
Vol.1-sect.10-21
Vol.1-sect.21
Banu, C.
Manualul inginerului de industrie alimentara, vol II

1999
663/M30
186
658
356
460
Coperta-Vol-II-sect1-pag.1-181
sect1-pag.181-829
pag-830-1177
pag.1178-1630
Banu, Constantin (coord.)
Suveranitate, securitate și siguranță alimentară

2007
53.247
748
vizualizare
BANU, C.
Progrese tehnice, tehnologice si stiintifice in industria alimentara

1992
663/P94
436
vizualizare
BANU, C.
Aplicatii ale aditivilor si ingredientelor in industria alimentara

2010
663/A65
892
vizualizare
Banu, C.
Principiile Conservarii alimentelor

1997
43.862
161
vizualizare
FLOREA, Traian Chimia alimentelor
2001
54/F67 10
240
60
207
Coperta-titlu-cuprins
Cap.4
Cap.5
Cap.6-8
GEORGESCU, Cecilia Chimia elementelor - curs ID
2013
54/G32 97
vizualizare
CRETU, Carmen ;
OPREA Ovidiu
Indrumar de lucrari practice de chimie generala
2010
54/C85 8
95
Coperta-titlu-cuprins
vizualizare
Salagean, Claud. Dan
Tehnologia produselor din carne

2008
663/S16
210
vizualizare
Tita, M.A.
Manual de Analiza si Control al Calitatii Laptelui

2002
663/T65
316
vizualizare
Iancu R.M.
Biotehnologii de îmbunătăţire a calităţii laptelui Vol.I

2013
63/I-25
171
vizualizare
Ionescu, Aurelia
Tehnici si procedee de conservare ale pestelui

1995
663/I-68
290
vizualizare
Jurcoane, S.
Biotehnologii: fundamente, bioreactoare, enzime

2000
57/J92
437
vizualizare
Caloianu, E.
Ghid pentru realizarea unui abator si a unei unitati
de preparate din carne in conditii de mica industrie

2001
663/C13
56
vizualizare
Vraca, Ileana
Desen industrial

1984
74/V93
307
vizualizare
Iancu, M.L.
Tehnologii Generale in Industria Alimentara

2013
663/I-25
306
vizualizare
Iancu, M.L. Tehnologii Generale in industria alimentara.
Controlul Calitatii prin analize de Laborator

2013
663/I-25
114
vizualizare
Iancu, Maria Lidia
Calitatea pâinii cu cartof. Metode de analiză și control

2015
663/I-25
227
vizualizare
Iancu, M.L. ;
 Tita, Ovidiu
Substante Pectice si Enzime Pectinolitice la prelucrarea
fructelor pentru sucuri si vin

2019
663/I25
195
vizualizare
IANCU, Maria Lidia
Organoleptica

2020
663/I25
216
vizualizare
Vizireanu C. ; Tofan, I.
Indrumar pt. proiectarea instalatiilor de conditionare si
 frigorifice folosite in industria alimentara

1994
621.5/T69
171
vizualizare
Capatana, Ciprian ;
Vaduva M.
Operatii unitare in ingineria alimentara

2016
663/C20
6
572
Coperta-cuprins
vizualizare
Capatana, Ciprian ;
Vaduva M.
Modele de proiectare a operatiilor unitare in ingineria alimentara

2017
CD 663/CAP
288
vizualizare
Capatana, Ciprian
Ambalarea, etichetarea si designul produselor alimentare

2018
CD 663/CAP
259
vizualizare
Capatana, Ciprian
Perspective in ambalarea produselor alimentare

2019
CD 663/CAP
391
vizualizare
Capatana, Ciprian Operatii unitare in industria alimentara
Vol.1 Fenomene de transfer

2020

268
vizualizare
Bratu I. ;
Spulber G. ; Iorga Al.
Controlul Calitatii si HACCP in Industria Alimentara

2002
47798
186
vizualizare
Bratu Ioana
HACCP-de la Teorie la Practica, Un demers logic

2002
658/B
74
vizualizare
Mironescu, V. ;
Mironescu, M.
Obtinerea si asigurarea calitatii produselor zaharoase,
Vol. I si vol.II

2000
663/M78
258
282
Vol.I
Vol.II
Mironescu, I.D. Îndrumar de proiectare în industria produselor zaharoase

2006
663/M78
95
vizualizare
Pastravanu, Octavian
Sisteme cu evenimente discrete : Tehnici calitative bazate pe
 formalismul retelelor Petri

1997
681/P42
246
vizualizare
PIRVU, Bogdan C-tin
Modelarea sistemelor de productie discrete: Teorie si practica

2015
621/P67
230
vizualizare
Cretu, Carmen Monica
Chimie generală
2015
54/C85
206
vizualizare
Oprean L. ;
Iancu R. ; Lengyel E.
Microbiologie generală
2014
579/O-64
203
vizualizare
Oprean L. ;
Iancu R. ; Lengyel E.
Microbiologie alimentară
Microbiologie alimentară: îndrumar de laborator

2014
579/O-64
2481
199
vizualizare
vizualizare-indrumar
Oprean L. ;
Iancu R. ; Lengyel E.
Lucrari practice-Metode microbiologice de control

2012
57/O-64
178
vizualizare
Oprean L. ;
Iancu R. ;
Lengyel E.
Metode microbiologice de control si expertiza a alimentelor

2012

169
vizualizare
Dumitrescu H.;
Milu C.
Controlul fizico-chimic al alimentelor

1997
663/C69
14
251
66
Intro-cuprins
Partea-1
Partea-2
Darie, N.
Biochimie alimentară dinamică - curs ID

2001
663/D19
52
vizualizare
Oancea, Simona
Biochimia structurală a produselor alimentare
Toxicologie alimentară - curs ID
Toxicologie alimentară şi elemente de toxicologia mediului
Cai Metabolice Primare in Sistemele Biologice

2002
2013
2006
2005
577/O-11
663/O-11
615/O-11
615/O-11
190
57
222
166
vizualizare-Bio
vizualizare-Toxi
vizualizare
vizualizare-Cai
Bălălău D. ;  Baconi D.
Toxicologie generală

2005
615/B19
394
vizualizare
Mironescu, Monica
Tehnologia amidonului

2015
664/M78
269
vizualizare
Mironescu,  M. ; 
Mironescu,  I.D.
Bioingineria amidonului. Vol I. Amidonul

2014
883/M78
261
vizualizare-Bio
Mironescu, M. Igiena în industria alimentară. Curs ID

2013
663/M78
146
vizualizare
Olinescu, R.
Metode biochimice de laborator

1993
616/O-43
156
vizualizare
Ciochia V. ;
Isac G. ; Stan Gh.
Tehnologii de creștere industrială a câtorva specii de insecte auxiliare
 folosite în combaterea biologică a dăunătorilor

1993
59/C51
252
vizualizare
Chintescu, G. ;
Grigore, Şt.
Indrumator pentru tehnologia branzeturilor

1982
660/C43
357
vizualizare
Banu C-tin ; Ianitchi D.;
Vizireanu C. ; Sahleanu E.
Living Food - Dead Food
(Alimente vii - Alimente nevii)

2011
613/B27
314
vizualizare
Banu C. ; Ianitchi D. ;
Dorin S. ; Sahleanu E.
Stilul de viata si imbatranirea

2011
613/B27 229
vizualizare
Banu C. ; Iordan M. ;
Nour V. ; Musteata G.
Procesarea materiilor prime alimentare si
pierderile de substante biologic active

2003
663/P93
157
vizualizare
Zarnea G. ;
Mencinicopschi Gh. ;
Brăgărca St.
Bioingineria preparatelor enzimatice microbiene

1980
577/Z35
425
vizualizare
Danciu, Ioan
Măcinarea cerealelor

2000
663/D15
308
vizualizare
Danciu, Ioan Curăţirea cerealelor

2001
63/D15
270
curatirea
Bratu, I.
Managementul Sistemelor Calității și
Siguranței Produselor Alimentare

2005
663/B80
286
vizualizare
PREDESCU, Gheorghe ;
LUT, Reghina 
Merceologia produselor alimentare

1997
663/P90
379
vizualizare
JIANU, Ionel ;
STEF, Ducu
Merceologia produselor alimentare

2000
663/J54
199
259
Coperta-Cap.1-8
Cap.9-21
FAZAKAS, Jozsef
Merceologie generala

2001
33/F28
288
vizualizare
STANCIU, Ion ;
PARAIANU, Elena ;
SCHILERU, Ion 
Merceologie : Calitatea si sortimentul marfurilor nealimentare

2003
33/S76
434
vizualizare
NIŢU E.L. ;
Nadia BELU
Ingineria şi managementul sistemelor de producţie

2015
65/N82
250
vizualizare
GIURCA, Voicu ;
SIRBU, Alexandrina 
Indrumar de laborator pentru industria panificatiei

1997
41.366
197
vizualizare
Banu, Constantin ;
Camelia  Vizireanu
Procesarea  industrială a laptelui

1998
42.949
630
vizualizare
Răducuţă Ion
Filiera laptelui

2004
51.683
341
vizualizare
Georgescu Gheorghe
Cartea producătorului şi  procesatorului  de lapte - Vol.2

2007
63/C27
435
329
Cuprins-Cap.1-3
Cap.4-6
BANU, Constantin (coord.)
Tratat de stiinta si tehnologia maltului si a berii.
Vol.1 si 2

2000

2001
663/T81
459
176
455
165
Vol.1
Vol.2
Vol.2-Cap.10-20
Vol.2-Cap.21-24
Țârdea C-tin
Chimia și analiza vinului

2007
663/T22
738
668
Cuprins-Cap.1-12
Cap.13-27
LEONTE, Mihai
Biochimia si tehnologia panificatiei

2000
663/L48
321
171
Cap.1-4
Cap.5-9
Tulbure, Anca
Tehnologia fabricării turtei dulci

Contributii la imbunatatirea tehnologiei de fabricatie a turtei dulci

2015
2020
641/T
663/T93
224
244
237
vizualizare-2015
vizualizare-2020
vizualizare
Costin G. M. ;
Segal Rodica
Alimente Functionale. Alimentele si Sanatatea

1999
44.681
364
vizualizare

Cotrau M. ; Popa L. ;
Stan T. Preda N.
Toxicologie

1991
32.798
246
vizualizare
Paunescu Ioan ;
David Ladislau
Bazele cercetarii experimentale a sistemelor biotehnice

1999
57/P45
71
172
Cuprins-Cap.1-2
Cap.3-4

SR EN ISO 9001 - Sisteme de management al calitatii-Cerinte
SR EN ISO 22000 - Sisteme de management al sigurantei alimentelor -
Cerinte ptr orice organizatie din lantul alimentar

2015
2019

40
50

sr9001
sr22000

SR EN ISO 22005 - Transabilitatea in lantul alimentar -
Principii generale si cerinte fundamentale ptr proiectarea sistemului
SR EN ISO 19011 - Linii directoare pentru auditarea sistemelor de management

2007

2018

14

56
sr22005

sr19011







Dumitru, I.F.
Biochimie
Stiinte
Agricole
1980
577/D89
991
vizualizare
Dumitru, I.F.
Biochimie generala

1973

556
vizualizare
Lehninge, A.L.
Biochimie, Vol. I si II

1987
577/L41
580
441
Vol.I
Vol.II
Darie , N.
Biochimie. Aplicaţii practice

2002
577/D19
208
vizualizare
Ifrim, Savel Chimie generala
1989
54/I37 608
vizualizare
Moise, M.I. Analiza chimica cantitativa
Analiza chimica calitativa

2014
2015
54/M86 216
213
vizualizare cant.
vizualizare-calitate
Demian Nelly ;
Butuceanu E., Demetrescu J.
Aplicatii si prob. de Chimie Generala
1980
54/A65 294
vizualizare
Oprean, Letitia Microbiologie - parazitologie
1998
41.982 237
vizualizare
Gavrila, Lucian,
Dabala, Ioan
Genetica diviziunii celulare
1975
575/G26 332
vizualizare
Surpateanu, Mioara Elemente de chimia mediului
2004
50/S95 261
vizualizare
Vlad, I.
Zootehnie

2013
63/Z82
412
vizualizare
Hodisan, I.
Botanica sistematica

1976
58/H69
466
vizualizare
Botnariuc, N ;
Vadineanu,
Ecologie

1982
50/B72
446
vizualizare
Bratu, I.A. Pedologie - Indrumar de lucrari practice

2014
63/B80 236
vizualizare
Burzo, Ioan și colab.
Fiziologia plantelor de cultură, vol. 1-4

1999
58/F62
325
146
454
446
410
Vol.1-Cap.1-9
Cap.10-13
Vol.II
Vol.III
Vol.IV







ROBESCU, D.N. ;
LANYI, S.
Fluide polifazate
reologie
2000
53/F71
299
vizualizare
BOLCU, Dumitru ;
MARIN, Mihnea
Elemente de plasticitate si reologie 

2002
53/B66
230
vizualizare
Mironescu  I.D.
Metode reologice şi texturale de control al calităţii alimentelor

2015
663/M78
340
vizualizare







Rojanschi, V.
Politici si strategii de mediu
Mediu
2002
50/R67
500
vizualizare
Rojanschi, V. Protectia si ingineria mediului, Ed. a II -a

2002
50/R67 436
vizualizare
Macoveanu, Matei Politici si strategii de mediu
2006
50/M13 16
225
Coperta-cuprins
vizualizare
Ianculescu S.,
Nisipeanu S., Stepa R.
Managementul mediului
2002
50/I25 8
74
Coperta-cuprins
vizualizare
Tiuzbaian Ioan Nicolae
Managementul mediului
2004
50/T65
157
vizualizare
Negrei Costel C. Instrumente si metode in managementul mediului
1999
50/N40 290
vizualizare
Cristea, V.
Fitocenologie si vegetatia Romaniei

1991

156
vizualizare
Giurescu, C-tin
Istoria pădurii românești - din cele mai vechi timpuri pînă astăzi

1976
Teologie
T31502
395
vizualizare
Dragulescu C-tin Entitati naturale protejate
2002
50/D80 6
71
91
Coperta-cuprins-prefata
Capitolul_I
Capitolul_II
OPREAN, Letiţia - coord.
Apa – Resursă fundamentală a dezvoltarii durabile :
Metode şi tehnici neconvenţionale de epurare şi tratare a apei. Vol. I, II şi III

2012
628/O-
54143
606
488
583
Cuprins-Vol.1
Vol.2
Vol.3
Gaspar, Eniko
Sisteme de epurare a apelor uzate menajere

2019
624/G23
192
vizualizare
Simionescu C.M. Epurarea biologica a apelor uzate
2009
U50/S58 180
vizualizare
Ianculescu Ovidiu Epurarea apelor uzate
2001
50/I-25 254
vizualizare
Pascu R.
Managementul deşeurilor

2009
50/P40
422
vizualizare
Antofie, M.M.
Conservarea Biodiversitatii

2012
50/A62
278
vizualizare
Antofie Maria-Mihaela
Abordarea ecosistemica in activitatile de mediu

2009
57/A62
97
vizualizare
Simion Gabriela-Cristina
Monitorizarea si controlul factorilor de mediu


50/S57
253
vizualizare
Oprean, C-tin ;
Suciu, O.
Managementul Calitatii Mediului

2003
49.760
302
vizualizare
Martinescu, I. ;
Martinescu, D.
Auditul calităţii şi mediului

2003
50/M43
162
vizualizare

ASRO-SR EN ISO 14004, Sisteme de management de mediu.
Linii directoare generale pentru implementare

2016

43
vizualizare

ASRO-SR EN ISO 14031, Management de mediu.
Evaluarea performantei de mediu. Ghid

2014

44
vizualizare
Crisan Al.
Biologia si combaterea integrata a daunatorilor
2000
63/C86 214
vizualizare
Ispas, Stefan Solurile Romaniei
2015
63/I-85 250
vizualizare
Micu, Mircea Octavian Imbunatatiri funciare
2003
63/M66 131
vizualizare
Miclea M.
Cadastrul şi Cartea funciară

1995
34/M65
388
vizualizare
Rosu L. ;
Maftei C.
Legislatia mediului - Curs universitar - Vol.I- legislatia orizontala

2007
50/R82
229
vizualizare
ROSU, Lucica ;
Florea, Mihai
Legislatia mediului : Curs universitar. Vol.II :
Legislatia sectoriala

2010
50/R82
297
vizualizare
Ionescu C.
Cum sa construim si sa implementam un sistem de
management de mediu-ISO 14001

2000
65/I-
311
vizualizare







Glavan, Vasile
Turism rural
Turism
2003
33/G61
15
94
112
Coperta-cuprins-prefata
Cap.1-5
Cap.6-11
Mitrache, St.;
Manole, V.
Agroturism si turism rural

1996
33/A28
196
vizualizare







Chiriac, Al.C. Organizarea activitatii de agrement in structurile
de primire turistice din mediul rural

2003
33/C43 83
vizualizare
Stanciu, Mirela Aurora Agroturism - Seminar
2013
33/S76 202
vizualizare
Tulbure, Anca ;
Moise C. ; Danciu C.A.
Bucate din zona Sibiului
2018
226
vizualizare
Danciu, Cristina A. Gastronomie si Gastrotehnie
2014
663/D15 265
vizualizare
Tulbure A. ; Danciu C.A. Povestea mălaiului
2019
663/D15 226
vizualizare
Berca, M.
Ingineria si manag. resurselor pt. dezvoltarea rurala

2003
U33/B46
198
vizualizare
Stavrositu, Stere
Managementul calitatii serviciilor si ospitalitatea in restaurante,
gastronomie, hoteluri

2014
33/S80
592
vizualizare
Floarea Constantin
Servirea preparatelor şi băuturilor în structurile de primire turistice
din mediul rural

2003
33/F67
expo
43
vizualizare
Ulieriu Daniela ;
Popescu Doina
Trei secole de gastronomie romaneasca

2018
64/U32
258
vizualizare
Viorica Rondelli ;
Steliana Cojocariu
Managementul calitatii serviciilor din turism si industria ospitalitatii

2005
33/R72
Expo
326
vizualizare







Iagaru, Romulus Management Management
2012
65/I-20 194
vizualizare
Iagaru, Romulus Managementul Strategic al Resurselor Rurale
2012

262
vizualizare
Popescu Doina I. Comportament organizational
2013
Economie
65/P81
408
vizualizare
Chiciudean, Ion ;
Ţoneş, Valeriu
Gestionarea crizelor de imagine

2010
31/C42
141
vizualizare
Cimpean Razvan EUROLEX: Revista trimestriala. Rapoarte asupra
reglementarilor pietei internesi concurentei in UE si Romania

2016
Periodice
33(05)
72
vizualizare
Moceanu M. M. Protectia consumatorilor in Romania
2009
33/T327 360
vizualizare
Gueguen Nicolas
Psihologia consumatorului
2006
33/G93 256
vizualizare
Dinu V.
Protectia consumatorilor

2001
33/V33
282
vizualizare
Morar Robert
Sisteme de protectie a consumatorilor

2002
33/M89
372
vizualizare
Ion R.A. Securitate si siguranta alimentara
2017
663/I-66 182
vizualizare
Banu, I.
Politici şi strategii globale de securitate alimentară

2007
663/B27
277
vizualizare
Sârbu, R.
Expertiză merceologică

2000
65/S23
60
120
86
Cuprins-Cap.1-3
Cap.4-8
Cap.9-Anexe
Trandafir, M. ;
Antonescu, V.
Calitatea. Metode şi tehnici de lucru. Analiză, evaluare, control

1994
65/T81
192
vizualizare
Pântea, I.P.,
Bodea, Gh.
Contabilitatea financiară
Economie 2014
33/P25
514
vizualizare
Simtion, Daniela Bazele Contabilitatii
2002
33/S58 228
vizualizare
Feleagă N. ;
Feleagă L. ; Bunea Ș.
Bazele contabilității: O abordare europeană și internațională

2007
33/F35
120
163
Cuprins-Cap.1-5
Cap.6-14
Honţuş, D.,
Honţuş, A.
Economie generală

2002
33/H77
236
vizualizare-economie
Bogdan Ioan
Management financiar în afaceri

2006
65/B64
415
vizualizare
Oprean, C. ;
Kifor, C.V.
Managementul Calitatii
2002
65/O64 324
vizualizare
CHIRILA, Viorel
Managementul Calitatii
2002
65/C44
256
vizualizare
OLARU, Marieta
Managementul Calitatii
1999
65/O-39
508
vizualizare
HINESCU, Arcadie ;
ONETIU, Gheorghe ;
MIHON, Iosif Simion
Managementul Calitatii
2003
65/H63
258
vizualizare
GATTORNA John L.-coord.
Managementul logisticii si distributiei

2001
65/G24
452
vizualizare
Cioca, L. Managementul resurselor umane
2002
65/C51 178
vizualizare
TEODORU ;
GORON ; FLOREA
Proiectarea-certificarea si valorificarea sistemelor de management

2009
65/T40
182
proiectare
Bauman Zygmunt
Etica postmoderna

2000
Filosofie
1/B38
288
vizualizare
DIACONESCU,
Marcela Carmen
Etica in afaceri
2007
65/D38
135
etica
Valentin Badescu
Etica in Afaceri

2014
34/B15
410
vizualizare
Nistorescu Nicolae
Etica afacerilor in practica europeana

2007
33/T256
389
vizualizare
Balaure V. (coord.) Marketing. Editia a 2-a
2003
33/M42 650
vizualizare
Kotler Ph.,
Armstrong G.
Principiile Marketingului, Editia a 3-a

2005
Economie
33/K76
29
253
246
315
252
Coperta-cuprins
Cap.1-5-Marketingul-ca mod
Cap.6-10-Pietele-de consum
Cap.11-17-Stabilirea-preturilor
Cap.18-20-Strategii-concurentiale


Informatica




Brookshear J. Glenn Introducere in informatica
1998
04/B84 532
vizualizare
Mironescu  I.D. ;
Şipoş A.
Grafică asistată de calculator. Curs aplicativ

2007
04/M78
108
vizualizare
TEODORESCU, Corina
Grafica asistata de calculator

2012
04/T38
158
vizualizare

Dicţionar de informatică - Larousse

1999
04/M90
441
vizualizare
CHILIBAN, Marius
Geometrie descriptiva

2014
51/C42
230
vizualizare














Pentru informații suplimentare, puteți să ne contactați la adresa: bcu@ulbsibiu.ro

noiembrie - decembrie 2020
ianuarie - februarie 2021